เวย์โปรตีนคือโปรตีนที่สกัดจากนมวัวโดยเป็นส่วนที่ละลายน้ำได้และถูกนำมาทำให้แห้งกลายเป็นผง
หลายคนเริ่มสนใจเวย์แต่ยังไม่แน่ใจว่า เวย์โปรตีนยี่ห้อไหนดี ควรกินอย่างไรและ เวย์โปรตีนควรกินตอนไหน ถึงจะได้ผลเรื่องสร้างกล้ามเนื้อหรือคุมหุ่น
บทความนี้จะอธิบายตั้งแต่ประโยชน์ของเวย์โปรตีน แนวทางเลือกเวย์โปรตีนยี่ห้อไหนดีให้เหมาะกับตัวเอง พร้อมแนะนำเวลาที่เหมาะสำหรับการดื่มเวย์ในชีวิตประจำวัน
อ้างอิง: hellokhunmor
ประเภทของเวย์โปรตีน
เวย์โปรตีน (Whey Protein) เป็นโปรตีนสกัดจากนมวัว ซึ่งแบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลักตามกระบวนการผลิต ดังนี้
| ชนิดเวย์โปรตีน | โปรตีนโดยประมาณ | จุดเด่น | เหมาะกับใคร |
| เวย์โปรตีนคอนเซนเทรต (Whey Protein Concentrate) | 70–80% | ยังมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อย ราคาประหยัด | คนทั่วไปที่อยากเสริมโปรตีนและสร้างกล้ามเนื้อ ไม่มีอาการแพ้นม |
| เวย์โปรตีนไอโซเลต (Whey Protein Isolate) | 90% ขึ้นไป | แยกไขมันและแลคโตสออกมาก ย่อยง่าย โปรตีนเข้มข้น | คนแพ้นมหรือไม่ทนแลคโตส คนคุมไขมัน และผู้ที่เน้นลดน้ำหนัก |
| เวย์โปรตีนไฮโดรไลเซต (Whey Protein Hydrolyzed) | 90% ขึ้นไป | ผ่านการย่อยโมเลกุลให้เล็ก ดูดซึมเร็ว ลดโอกาสแพ้ แต่ราคาสูง | ผู้ที่ต้องการดูดซึมเร็วเป็นพิเศษหรือมีประวัติแพ้ง่าย และนักกีฬาที่ต้องการฟื้นตัวเร็ว |
ประโยชน์ของเวย์โปรตีน
ประโยชน์ของเวย์โปรตีน หลักๆ คือช่วยให้ได้รับโปรตีนเพียงพอในแต่ละวันโดยเฉพาะคนที่ทานอาหารไม่ครบหรือทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไม่สะดวก
หลักๆ มีทั้งด้านการเสริมโปรตีนช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อการสนับสนุนการฟื้นตัวหลังออกกำลังกายและช่วยให้คนที่รับประทานอาหารไม่ครบสามารถเติมโปรตีนได้สะดวก
เวย์โปรตีนยี่ห้อไหนดี เลือกอย่างไรให้เหมาะกับตัวเอง
คำถามที่พบบ่อยที่สุดคือ เวย์โปรตีนยี่ห้อไหนดี การเลือกเวย์โปรตีนให้เหมาะกับตัวเอง ควรเริ่มจาก ประเภทของเวย์
จากนั้นพิจารณา ปริมาณโปรตีนต่อสกู๊ป รสชาติที่ดื่มง่าย และความน่าเชื่อถือของแบรนด์
การเลือกเวย์โปรตีนให้ตอบโจทย์ ควรพิจารณาจาก 3 ปัจจัยหลัก ได้แก่ รูปแบบเวย์ที่เหมาะกับสภาพร่างกาย (เช่น การย่อยแลคโตส) เป้าหมายรูปร่าง และ ปริมาณที่ควรทานต่อวัน
อ้างอิง: Homefittools
ยี่ห้อเวย์โปรตีนยอดนิยม
ในปัจจุบันคนไทยยังมีพฤติกรรมและเงื่อนไขในการเลือกกินโปรตีนที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น
| กลุ่มเป้าหมาย | เป้าหมายหลัก | ยี่ห้อเวย์ |
| สร้างกล้ามเนื้อ | เน้นโปรตีนสูง ฟื้นฟูกล้ามเนื้อเร็ว | Optimum Nutrition Gold Standard Whey, BAAM!! MY WHEY, Dymatize ISO 100 |
| ลดน้ำหนัก / ลีนไขมัน | แคลอรีต่ำ คุมหิว อิ่มนาน | Biovitt Whey Protein Isolate, FIT ANGEL LEAN WHEY HERS, VISTRA Whey Protein Plus |
| แพ้นมวัว / แพ้แลคโตส | ลดอาการท้องอืด ท้องเสีย | R1 Protein, ISO-PRO, Plantae Plant-Based Protein, MS SOY PROTEINshopee+1 |
| วัยผู้ใหญ่ / ผู้สูงอายุ | รักษากล้ามเนื้อและกระดูก | Ensure Gold, Glucerna, Anlene Gold |
| ชาวออฟฟิศ / เน้นความสะดวก | ดื่มง่าย พกง่าย พร้อมดื่ม | Meiji High Protein, Hooray! |
| สายบิวตี้ / เน้นผิวพรรณ | รูปร่างกระชับ+ผิว ผม เล็บ | Dr.PONG, VISTRA, Blink Shake Shake Collagen, Larrita CoCoa Collagen Plus x Plant Protein |
| งบน้อย / นักศึกษา | โปรตีนคุ้มค่าต่อกรัม | MATELL Whey, Larrita CoCoa Collagen Plus x Plant Protein, Giffarine Collagen Whey Protein Plus+ |
วิธีพิจารณาเพิ่มเติมก่อนซื้อ
วิธีพิจารณาเพิ่มเติมก่อนซื้อ เช่น
- ปริมาณโปรตีนต่อสกู๊ป: ควรมีโปรตีนอย่างน้อย 24-30 กรัมขึ้นไปต่อการตัก 1 ครั้ง
- น้ำตาลและไขมัน: ควรเป็นสูตร Low-sugar หรือ Low-fat สำหรับผู้ที่คุมน้ำหนัก
- รสชาติ: เป็นปัจจัยสำคัญที่สุดอย่างหนึ่ง หากเลือกซื้อครั้งแรก ควรเลือกรสที่ตัวเองชอบ
เวย์โปรตีนควรกินตอนไหน?
เวย์โปรตีนควรกินตอนไหน ขึ้นกับตารางชีวิตและเป้าหมายของแต่ละคนมากกว่าจะมีกฎตายตัวเพียงแบบเดียว เวย์เป็นเพียงแหล่งโปรตีนเสริมดังนั้นจึงสามารถปรับเวลาให้เข้ากับมื้อหลักได้
แนวคิดหลักคือใช้เวย์เพื่อเสริมโปรตีนในช่วงเวลาที่อาหารมื้อปกติให้โปรตีนไม่เพียงพอหรือในช่วงที่ร่างกายต้องการโปรตีนมากขึ้นเช่นหลังออกกำลังกายหรือช่วงเช้าที่เร่งรีบ
อ้างอิง: ไทยรัฐ
สำหรับคนออกกำลังกาย
สำหรับผู้ที่เล่นเวทหรือออกกำลังกายสม่ำเสมอมักใช้เวย์ในช่วงเวลาต่อไปนี้
- หลังออกกำลังกาย (30–60 นาที): ช่วยซ่อมแซมและฟื้นฟูกล้ามเนื้อ
- ระหว่างมื้ออาหาร: เสริมโปรตีนเมื่อเว้นช่วงจากมื้อหลักนาน
- ช่วงเช้า: เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทานอาหารเช้า โดยทานร่วมกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันดี
สำหรับคนลดน้ำหนัก
คนที่ต้องการคุมหรือลดน้ำหนักสามารถใช้เวย์เป็นตัวช่วยโดยจัดเวลาให้เหมาะกับความหิวและมื้อหลัก
- แทนของว่าง: ใช้เวย์แทนขนมหรือเครื่องดื่มหวาน เพื่อลดแคลอรีและเพิ่มโปรตีน
- พร้อมมื้ออาหาร: ดื่มร่วมกับการควบคุมปริมาณข้าวหรือแป้ง ช่วยให้อิ่มนานขึ้น
- ช่วงที่หิวบ่อย: เช่น ช่วงบ่ายหรือดึก เพื่อลดการกินจุกจิกและเพิ่มโปรตีน
ข้อควรระวังในการใช้เวย์โปรตีน
แม้ ประโยชน์ของเวย์โปรตีน จะมีหลายด้านแต่ก็มีข้อควรระวังที่ควรคำนึงถึงควบคู่กัน
- ผู้แพ้นมหรือไม่ทนแลคโตส: ควรเลือกเวย์ไอโซเลตหรือปรึกษาแพทย์ก่อน
- ไม่ควรใช้แทนทุกมื้อ: เพราะร่างกายยังต้องการสารอาหารจากอาหารจริง
- ผู้ป่วยโรคไตหรือมีโรคประจำตัว: ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเวย์โปรตีน
บทสรุป
การเลือกเวย์โปรตีนไม่จำเป็นต้องเลือกจากแบรนด์ที่ดังที่สุด แต่ควรเลือกให้เหมาะกับเป้าหมายและความต้องการของตัวเอง
ลองพิจารณาจากปริมาณโปรตีน ส่วนผสม ชนิดของเวย์ และความเหมาะสมกับร่างกาย เพื่อให้ได้เวย์ที่ตอบโจทย์และสามารถรับประทานได้อย่างต่อเนื่องในชีวิตประจำวัน
